Giovanni Apollo

10 mai 2010 - Dégustation conférence

admin — Fri, 30 Apr 2010 14:13:35 +0000

Comment Giovanni Apollo réussit-il à amalgamer sciences et gastronomie ? Venez le découvrir lors de sa dégustation conférence où les expériences chimiques qu’il a mises au point vous démontreront le pouvoir de l’extraction de la protéine et de l’amalgamant en gastronomie. La chimie du goût dans votre assiette : une combinaison explosive !

http://www.acfas.ca/rencontres/midis/pages/10_Mai_2010_78e.html

Le top 25 d’enRoute

admin — Wed, 31 Mar 2010 14:51:12 +0000

Des meilleures tables aux boutiques les plus chics, gardez un œil sur nos coups de cœur du moment à Montréal, Toronto, Calgary et Vancouver.

Bistro Apollo!

C’est quoi? Une nouvelle adresse dans la Petite Italie, aux accents méditerranéens mais également inspirés par la cuisine du monde. À noter On compose soi-même le menu : une liste d’ingrédients, incluant accompagnements et saveurs d’ailleurs vous permettent de créer vous-même le plat idéal.

http://enroute.aircanada.com/fr/articles/enroute-s-top-25-19

Garde-Manger pour tous!

admin — Wed, 31 Mar 2010 14:48:14 +0000

Cocktail bénéfice avec encan “d’expériences” au profit du GARDE-MANGER POUR TOUS! Il me fait plaisir de collaborer avec les gens du GARDE-MANGER, et je vous invite tous à les appuyer en participant à cette merveilleuse soirée, le mercredi 19 mai prochain!

www.garde-manger.qc

Fêtez la nouvelle Année avec Apollo!

admin — Mon, 21 Dec 2009 17:53:18 +0000

La nouvelle Année arrive a grand pas, si vous voulez terminer l’année 2009 en beauté, je vous convie le 31 décembre prochain à une soirée de rêve soir au Bistro Apollo ou au Restaurant Apollo! Une expérience à ne pas manquer!

Réservez tôt, il reste quelques places…

Chronique dans l’émission “Pour le plaisir”

admin — Wed, 25 Nov 2009 19:48:54 +0000

Aujourd’hui, mercredi 25 novembre, je suis en tournage pour ma chronique de cuisine dans l’émission “Pour le Plaisir” qui sera diffuser demain de 12h30 à 14h00 et en reprise à minuit à Radio-Canada.

Bonne émission!

http://www.radio-canada.ca/emissions/pour_le_plaisir/2009-2010/

World CookBookFair de Paris

admin — Fri, 20 Nov 2009 19:04:31 +0000

Mon livre “Recettes Interdites” sera envoyé au World CokkBook Fair de Paris au mois de février. Je suis vraiment content!!! Je vous en donnerai des nouvelles!

http://www.cookbookfair.com/html/paris_cookbookfair.html

Coup de Coeur chez Renaud-Bray

admin — Fri, 20 Nov 2009 18:46:54 +0000

Merci à la librairie Renaud-Bray qui a mis mon livre “Recettes Interdites” comme coup de coeur, ça me fait vraiment plaisir.

http://www.renaud-bray.com/Livres_Produit.aspx?id=1030251&def=Recettes%20interdites%20Apollo,APOLLO,%20GIOVANNI,9782894724187

Séance de signature de mon nouveau livre “Recettes Interdites”

admin — Thu, 05 Nov 2009 18:54:53 +0000

Samedi le 21 novembre de 11h30 à 13h00 ainsi que dimanche le 22 novembre de 14h00 à 15h30, je ferai un séance de signature au Salon du Livre de Montréal à la Place Bonaventure, pour mon nouveau livre “Recettes Interdites”! Je vous y attends en grand nombre!

http://www.salondulivredemontreal.com/Signaturedetails.asp?nom=Apollo&prenom=Giovanni&jeune=&let=&act=&D2=18

Conférence sur la cuisine Moléculaire

admin — Thu, 05 Nov 2009 18:46:40 +0000

Le mercredi 11 novembre prochain, je ferai une conférence sur la cuisine Moléculaire au Collège Laflèche de Trois-Rivières! J’ai bien hâte!

Entrevue 23 octobre avec Isabelle Maréchal

admin — Thu, 29 Oct 2009 17:20:57 +0000

Voici l’entrevue que j’ai eu vendredi le 23 octobre 2009 avec Isabelle Maréchal, et le chef Louis-François Marcotte. Ce fut une moment très agréable!

http://www.985fm.ca/chmp/audio/audioplayer.php?url=http://mediacorus.corusquebec.com/webcorus/audio/content_Audio/243811.mp3